Birdie Timut

Distillerie Birdie
Un gin che sorprende fin dal primo sorso, grazie al pepe di Timut: una bacca nepalese dai profumi agrumati, che ricorda il pompelmo rosa e dona una freschezza vibrante. Nasce in una distilleria artigianale francese, dove ogni botanica viene selezionata con cura e distillata in piccoli lotti per preservarne tutta l'intensità aromatica. Al naso si apre su note di agrumi e spezie delicate, mentre al palato resta morbido, pulito e piacevolmente pungente. Perfetto per un gin tonic luminoso, con una fetta di pompelmo, oppure per cocktail creativi che cercano carattere. Se ti piacciono i distillati che raccontano qualcosa, questo fa per te.
42,84 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

6 disponibile

Nome del gin: Birdie Timut

Annata: Senza annata (produzione continua, distillazione in piccoli lotti)

Produttore: Distillerie Birdie

Base e botaniche: Alcol neutro di cereali, ginepro, pepe di Timut (agrume-pompelmo), scorze di agrumi, coriandolo, angelica, radice di iris

Regione: Francia

Denominazione: Gin (London Dry style), senza denominazione d'origine

Tipo di vinificazione: Distillazione in alambicco di rame, infusione delle botaniche e ridistillazione, riduzione con acqua di sorgente

Macerazione: Macerazione delle botaniche nell'alcol prima della distillazione, pepe di Timut aggiunto per preservarne gli oli essenziali

Aspetto: Cristallino, limpido e brillante, con riflessi argentati

Bouquet: Naso vivace e agrumato, pompelmo e lime portati dal pepe di Timut, ginepro netto, note floreali e speziate delicate

Gusto: Attacco fresco e citrino, ginepro ben presente, speziatura elegante e leggermente pungente, finale lungo e aromatico su agrumi e pepe

Gradazione alcolica: 42% vol.

Suoli: Non applicabile (distillato)

Agricoltura: Botaniche selezionate, approccio artigianale e lotti limitati

Potenziale di conservazione: Stabile per diversi anni se conservato al riparo da luce e calore, bottiglia aperta da consumare entro 12 mesi

Abbinamenti: Gin tonic con tonica neutra e scorza di pompelmo, cocktail agrumati, crudi di pesce, ostriche, ceviche, sushi

Temperatura di servizio: 6-8 °C, liscio molto fresco o su ghiaccio