Azienda Agricola Lalu

🍷 Azienda Agricola Lalù: Una visione femminile e audace delle Langhe

Fondata da Lara Rocchietti e Luisa Sala, due amiche conosciutesi all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Lalù è una giovane azienda situata a Serralunga d’Alba, nel cuore delle Langhe. Senza origini contadine ma con una profonda passione per il vino, hanno avviato il progetto nel 2019 dopo esperienze in Sudafrica, Argentina, Borgogna e Piemonte.

🌿 Filosofia

• Agricoltura biologica, rispetto del ritmo naturale della vite.

• Vinificazioni poco interventiste, con lieviti indigeni e affinamenti delicati.

• Un approccio sensibile e intuitivo, che interpreta ogni annata come espressione unica.

🍇 Terreno e vitigni

• 3,5 ettari di vigneti a La Morra e Monforte d’Alba.

• Principalmente Nebbiolo, con cuvée di Langhe Nebbiolo e Barolo.

🍾 Stile dei vini

• Rossi eleganti, espressivi ed equilibrati, ispirati alla Borgogna ma radicati nel terroir piemontese.