Arbois "l'Etrange" Lucien Aviet et Fils

Un bianco dal carattere deciso, nato nel cuore del Jura e firmato da Lucien Aviet e Fils, produttori appassionati che trasformano ogni vendemmia in pura emozione. Al naso sprigiona note di noci, spezie e frutta secca, mentre al palato è complesso, elegante e sorprendentemente vivo. Perfetto per chi ama i vini autentici e fuori dal comune, accompagna alla perfezione formaggi stagionati o piatti cremosi. Servilo a 12°C per coglierne tutta la profondità e lasciati trasportare dal suo fascino misterioso e dalla maestria artigianale che racconta il Jura in ogni sorso.
102,60 € IVA inclusa

Nome del vino : Arbois Savagnin "L'Étrange" 2012

Produttore : Lucien Aviet et Fils

Vitigno : 100% Savagnin

Regione : Jura

Denominazione : Arbois AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in botti di rovere con affinamento sotto velo di lieviti

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della pressatura

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di noci, curry, spezie dolci, frutta secca e un tocco ossidativo tipico del Savagnin

Sapore : Secco, complesso e potente, con grande freschezza e lunga persistenza aromatica su note di mandorla e spezie

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Marne grigie e blu del Lias

Agricoltura : Lavorazione tradizionale rispettosa dell’ambiente, viticoltura ragionata

Potenziale di invecchiamento : 10-20 anni

Abbinamenti gastronomici : Formaggi a pasta dura come Comté, piatti al curry, pollame con salsa alle noci o frutti di mare cremosi

Temperatura di servizio : 14-16°C