Lucien Aviet et Fils

👨‍🌾 Storia e famiglia

Fondato negli anni ’60 da Lucien Aviet, soprannominato "Petit Lucien", figura leggendaria del vigneto del Giura.
Oggi il domaine è guidato dal figlio Vincent Aviet, che continua lo spirito artigianale e tradizionale.
Il domaine è rinomato per vini autentici, senza compromessi, che riflettono il terroir di Arbois.

📍 Localizzazione e terroir

Situato a Montigny-lès-Arsures, considerato la "capitale del Trousseau".
Vigneto di circa 6 ettari, su suoli argillo-calcarei e marne grigie.
Esposizioni ideali per il vitigno Trousseau, emblema del domaine.

🌱 Filosofia e pratiche

Viticoltura tradizionale, rispettosa dei suoli e della biodiversità.
Vendemmie manuali, vinificazioni naturali, affinamenti in vecchi foudres.
Produzione artigianale, senza standardizzazione, privilegiando l’identità del terroir.

🍇 Vitigni e cuvée

Vitigni: Trousseau (specialità), Poulsard, Pinot Noir, Savagnin, Chardonnay.
Cuvée di riferimento: Trousseau des Gevrefins, Trousseau du Rosières, Arbois Savagnin, Arbois Chardonnay.

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Arbois "Les bruyères"

Questo vino rosso del Jura del 2023 riflette tutta la passione della famiglia Aviet, produttori artigiani conosciuti per la loro cura e autenticità. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è elegante, armonioso e persistente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità. Ideale per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, conquista chi cerca emozioni vere nel calice. Servilo a una temperatura di circa 16°C per apprezzarne al meglio l’eleganza e la complessità.

33,20 € IVA inclusa

Arbois "Nonceau" Cuvée des Géologues

Questo vino del 2020, firmato da Lucien Aviet e Fils, racchiude tutta l’anima autentica del Jura. È un rosso elegante, con profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e una nota minerale che racconta il suo terroir unico. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità. Ogni sorso invita a scoprire un po’ di più la passione e la tradizione di questa storica cantina familiare. Servilo a circa 14°C per apprezzarne tutta la finezza e lasciati trasportare dal suo carattere genuino e irresistibile.

47,60 € IVA inclusa

Vin de France "Cuvée vénus"

Questo vino del Jura, firmato da Lucien Aviet e Fils, racconta la passione autentica di una famiglia che da generazioni coltiva la terra con rispetto e precisione. Al naso sprigiona profumi di frutta matura, spezie delicate e un accenno minerale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con una struttura elegante e un finale lungo e avvolgente. È perfetto per accompagnare formaggi stagionati o piatti a base di carne bianca. Servilo a una temperatura ideale di 14°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciarti conquistare dal suo carattere sincero e raffinato.

72,00 € IVA inclusa

Arbois "Vin Jaune"

Questo vino del Jura è una vera scoperta per chi ama i sapori autentici e profondi. Prodotto con cura artigianale da Lucien Aviet e Fils, racchiude tutta la tradizione e il carattere del territorio. Al naso sprigiona note di noci, spezie e curry, mentre al palato è intenso, secco e persistente, con un’eleganza che conquista sorso dopo sorso. Perfetto da gustare con formaggi stagionati o piatti ricchi di sapore. Per apprezzarlo al meglio, servilo intorno ai 14-16°C. Un’esperienza unica che racconta la passione e l’autenticità di una grande famiglia del Jura.

91,63 € IVA inclusa