Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Élevage dans une barrique du Domaine Jean-Marc Brignot) Distillerie Bertrand Whisky Uberach

Ein seltener Tropfen aus dem Jahr 2017, der in einer Barrique von Jean-Marc Brignot gereift ist, verbindet handwerkliche Destillationskunst mit dem Charakter des natürlichen Weinausbaus. Hergestellt in einer kleinen Familienbrennerei im Elsass, entsteht hier ein Whisky voller Persönlichkeit: fruchtig, würzig und mit einem feinen Hauch von Holz. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft des Produzenten wider, der Tradition mit kreativen Experimenten vereint. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, um seine ganze Aromatik zu entdecken. Ein besonderer Genuss für alle, die das Außergewöhnliche suchen.
83,30 € inkl. Steuer

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Name des Whiskys: Whisky Single Malt, Franchis Sur La Route…. (Ausbau in einem Fass der Domaine Jean-Marc Brignot)

Jahrgang: Ohne Jahrgangsangabe (Abfüllung in limitierter Serie)

Produzent: Distillerie Bertrand, Whisky Uberach, Uberach im Elsass

Rohstoffe / Rebsorten: Kein Traubenanteil – 100 % gemälzte Gerste; das Ausbaufass enthielt zuvor Weißwein der Domaine Jean-Marc Brignot (Jura, überwiegend Savagnin und Chardonnay)

Region: Elsass, Frankreich (Fassherkunft: Jura)

Bezeichnung: Single Malt Whisky d'Alsace

Art der Herstellung: Mälzen, Maischen, Gärung mit ausgewählten Hefen, doppelte Destillation in kupfernen Brennblasen (Holstein-Typ), anschließend Reifung im Holzfass

Maischung / Fassausbau: Langsame Gärung des Malzsuds, danach Reifung und Finish in einer Barrique der Domaine Jean-Marc Brignot, ohne Filtration und ohne Farbstoffzusatz

Farbe: Helles Gold mit Bernsteinreflexen

Bouquet: Getrocknete Früchte, Quitte, Walnuss, Zitrusschale, feine Malznoten, Honig und ein leicht salziger, oxidativer Hauch aus dem Jurafass

Geschmack: Rund und geschmeidig, Noten von Getreide, Haselnuss, gelben Früchten und Gewürzen, mineralische Frische, langer Abgang mit trockener, würziger Note

Alkoholgehalt: 42,2 % vol (je nach Abfüllung zwischen 42 und 46 % vol)

Böden: Getreide aus dem Elsass, Böden aus Löss und Lehm-Kalk; Fassherkunft aus Mergelböden des Jura

Landwirtschaft: Handwerkliche Produktion, Gerste aus regionalem Anbau, Fass aus naturnahem Weinbau (Naturwein)

Lagerpotenzial: In der geschlossenen Flasche unbegrenzt haltbar, nach dem Öffnen innerhalb von 1 bis 2 Jahren genießen

Speiseempfehlung: Comté, Reblochon, geräucherter Fisch, Trockenfrüchte, Nüsse, Schokoladendessert oder solo als Digestif

Serviertemperatur: 16 bis 18 °C, ohne Eis, optional mit einigen Tropfen Wasser