VDF "Le Colombier" Domaine Cyril Courvoisier

Dieser Rotwein aus dem Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft und Handwerkskunst in jeder Flasche steckt. Cyril Courvoisier, ein Winzer mit Herz und Tradition, bringt hier seine ganze Erfahrung zum Ausdruck. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einer eleganten Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach zum Genießen nach einem langen Tag. Serviere ihn am besten bei etwa 16–18 °C, damit sich alle Aromen optimal entfalten und du das volle Geschmackserlebnis genießen kannst.
30,34 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

Name des Weins: VDF "Le Colombier"

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Domaine Cyril Courvoisier

Rebsorten: 100 % Gamay

Region: Burgund

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau im Edelstahltank und teilweise im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe

Maischestandzeit: Ganztraubenmaischung im geschlossenen Tank über etwa 10 bis 15 Tage, sanfte Extraktion ohne starkes Umpumpen

Farbe: leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen

Bouquet: frische rote Früchte wie Himbeere, Kirsche und Johannisbeere, dazu florale Noten, ein Hauch Pfeffer und feine Mineralität

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, knackige Frucht, spürbare Frische und ein langer, salziger Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Ton mit Kiesanteilen

Anbau: nachhaltiger bis biologischer Anbau, Handlese, sorgfältige Selektion im Weinberg

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei guten Lagerbedingungen

Speiseempfehlung: Charcuterie, gegrilltes Geflügel, Schweinebraten, Pilzgerichte, Käseplatte mit halbfesten Sorten

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C