Vuillafans "Des Lyres dans la vallée" Guillaume Overnoy

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2021 trägt die Handschrift von Guillaume Overnoy, einem Winzer, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen Respekt für die Natur bekannt ist. In der Nase findest du feine Zitrusnoten, weiße Blüten und einen Hauch Mineralität, die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und zugleich harmonisch, perfekt für alle, die elegante Weine mit Charakter lieben. Serviere ihn am besten bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad, um seine ganze Finesse und aromatische Tiefe optimal zu genießen.
24,00 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Vuillafans "Des Lyres dans la vallée" 2021

Producteur : Guillaume Overnoy

Cépages : Chardonnay

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura

Type de vinification : Vinification naturelle, levures indigènes, élevage en fûts de chêne

Macération : Pressurage direct, macération courte sur lies fines

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes d’agrumes, fleurs blanches, amandes fraîches et touches minérales

Bouche : Fraîcheur vive, belle tension, équilibre entre rondeur et minéralité avec une finale persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Marnes calcaires typiques du Jura

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail respectueux des sols et des vignes

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages du Jura comme le Comté affiné

Température de service : 11 à 13 °C