VDF Amuse Rouge Martin Lapalus

Ein Rotwein, der genau das hält, was sein Name verspricht: Spaß im Glas. Martin Lapalus, junger Winzer im nördlichen Rhônetal, arbeitet seine Reben mit viel Handarbeit und ohne unnötige Eingriffe – im Keller wie im Weinberg. Der Jahrgang 2024 zeigt sich saftig und knackig, mit Noten von roten Beeren, etwas Pfeffer und einer feinen floralen Spur. Die Gärung erfolgt sanft, mit wenig Schwefel, damit die pure Frucht im Vordergrund bleibt. Kühl serviert wird daraus dein Begleiter für Grillabende, Charcuterie oder einfach einen entspannten Abend mit Freunden. Unkompliziert, lebendig und ehrlich – du wirst schnell nach der zweiten Flasche greifen.
18,00 € inkl. Steuer

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VDF Amuse Rouge 2024 – Martin Lapalus

Name des Weins: Amuse Rouge

Jahrgang: 2024

Erzeuger: Martin Lapalus

Rebsorten: Grenache, Syrah, Carignan (ungefähre Verteilung: 50 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Carignan, je nach Jahrgang leicht abweichend)

Region: Rhône

Appellation: Vin de France

Art der Vinifikation: Naturnaher Ausbau, spontane Gärung mit Weinbergshefen, ganze Trauben, kein Zusatz von Schwefel oder nur minimale Dosis bei der Abfüllung, Ausbau im Edelstahl- bzw. gebrauchtem Holzfass, unfiltriert und ungeschönt

Maischestandzeit: Halb-Kohlensäuremaischung von etwa 10 bis 15 Tagen, sanfte Extraktion ohne Pigeage-Exzesse

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, mittlere Farbtiefe

Bouquet: Frische rote Früchte wie Himbeere, Kirsche und Erdbeere, dazu florale Noten, ein Hauch Pfeffer und Garrigue-Kräuter

Geschmack: Saftig und lebendig, feine Frucht, seidige Tannine, knackige Säure, trinkfreudiges und geradliniges Finale mit leicht würzigem Nachhall

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Ton-Kalk mit Kieselsteinen und sandigen Anteilen

Anbau: Biologischer Anbau, manuelle Lese, naturnahe Arbeitsweise ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 2 bis 4 Jahre

Speisenempfehlung: Charcuterie, gegrilltes Gemüse, Geflügel, Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, halbfeste Käsesorten

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C