Saint-Joseph Blanc Domaine Monier Perreol

Dieser elegante Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal verführt mit feinen Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch Honig. Der Winzer Jean-Pierre Monier vom Domaine Monier Perreol arbeitet biodynamisch und bringt so die pure Ausdruckskraft des Terroirs ins Glas. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, frisch und wunderbar ausgewogen, mit einer dezenten Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine ganze Eleganz und Tiefe zu genießen.
34,50 € inkl. Steuer
6 auf Lager

Nom du vin : Saint-Joseph Blanc 2023

Producteur : Domaine Monier Perreol

Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne

Région : Vallée du Rhône

Appellation : AOC Saint-Joseph

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant 10 à 12 mois

Macération : Brève, à basse température pour préserver la fraîcheur aromatique

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales de chèvrefeuille et d’aubépine, arômes de fruits blancs mûrs, touches miellées et légèrement beurrées

Bouche : Ample et équilibrée, texture soyeuse, belle tension minérale et finale longue aux accents d’amande fraîche

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques avec zones sablo-limoneuses sur pentes exposées sud et sud-est

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter

Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles en sauce, risotto aux champignons, fromages à pâte molle

Température de service : 11 à 13°C