Saint-Joseph "Quartz" Domaine Monier Perreol

Dieser elegante Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision der Winzer Jean-Pierre Monier in seine biodynamische Arbeit steckt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch, lebendig und wunderbar ausgewogen – ein echter Ausdruck seines Terroirs. Dieser Jahrgang 2023 überzeugt durch Tiefe und Frische zugleich. Perfekt zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann und du jeden Schluck genießen kannst.
40,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Saint-Joseph "Quartz" 2023

Producteur : Domaine Monier Perreol

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOP

Type de vinification : Vendange manuelle, égrappage partiel, fermentation naturelle avec levures indigènes en cuves béton, élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Macération : Environ 3 semaines avec remontages réguliers pour une extraction douce des tanins et des arômes.

Robe : Rouge profond aux reflets violacés.

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et notes légèrement fumées.

Bouche : Ample et élégante, tanins fins, belle fraîcheur et finale longue sur des touches épicées et minérales.

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques à quartz dominant, exposés sud et sud-est.

Agriculture : Biodynamique certifiée Demeter.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, gibier, fromages affinés.

Température de service : 16 à 18°C.