Saint-Joseph "Les Serves" Domaine Monier Perreol

Dieser elegante Rotwein aus der nördlichen Rhône zeigt, wie viel Leidenschaft und Handwerkskunst im Weingut Monier Perreol steckt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von dunklen Beeren, Veilchen und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen ist er harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze aromatische Tiefe zeigt – ein Wein, der Charakter und Finesse wunderbar vereint.
55,56 € inkl. Steuer
6 auf Lager

Nom du vin : Saint-Joseph "Les Serves" 2021 Producteur : Domaine Monier Perreol Cépages : 100% Syrah Région : Vallée du Rhône Appellation : Saint-Joseph AOC Type de vinification : Vinification traditionnelle en grappes entières, fermentation naturelle avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois. Macération : Environ 3 semaines à température contrôlée. Robe : Rouge profond aux reflets violacés. Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de poivre et de légères notes fumées. Bouche : Texture soyeuse, tanins fins et précis, finale longue sur des notes épicées et minérales. Teneur en alcool : Environ 13,5% vol. Sols : Granitiques avec présence de micaschistes. Agriculture : Biodynamique certifiée, sans intrants chimiques. Potentiel de garde : 8 à 12 ans. Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, agneau rôti, gibiers à plumes, fromages affinés. Température de service : 16 à 18°C.