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Champagne Pierre Paillard
Champagne Pierre Paillard – Terroir und Charakter aus Bouzy
🍾 Im Herzen der Montagne de Reims, im Grand-Cru-Dorf Bouzy, steht Champagne Pierre Paillard für charaktervolle Champagner mit echtem Herkunftsgefühl. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau und bringt die besondere Persönlichkeit ihrer Weinberge in jede Flasche.
⛰️ Die Weinberge profitieren von den kalkhaltigen Böden und der geschützten Lage rund um Bouzy. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine feine Mineralität, Frische und Tiefe. Gleichzeitig sorgt die sorgfältige Arbeit im Weinberg dafür, dass die Trauben ihre natürliche Ausdruckskraft bewahren.
🍇 Der Schwerpunkt liegt auf Pinot Noir, der den Champagnern Struktur, Kraft und Aromen von roten Früchten schenkt. Chardonnay ergänzt die Cuvées mit Eleganz, Frische und feinen Zitrusnoten. Je nach Cuvée entsteht so ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fülle, Klarheit und lebendiger Spannung.
✨ Champagne Pierre Paillard ist die richtige Wahl, wenn du authentische Champagner mit Persönlichkeit suchst. Die Weine verbinden die Kraft der Montagne de Reims mit einer präzisen, ausgewogenen Stilistik – ideal für besondere Anlässe oder genussvolle Momente zu Hause.
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Bouzy Grand Cru Les Parcelles XXII
Aus dem legendären Grand-Cru-Dorf Bouzy stammt dieser Champagner, den eine Familie seit acht Generationen mit viel Herzblut erzeugt. Die Reben wurzeln in kalkreichen Südhängen, nachhaltig bewirtschaftet und von Hand gelesen – jede Parzelle bringt ihren eigenen Charakter mit. Pinot Noir gibt dem Wein Kraft und reife rote Früchte, Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz. Nach dem Ausbau reift der Champagner mehrere Jahre im Kreidekeller und entwickelt dabei feine Noten von Brioche, Haselnuss und Zitrusschale. Die Perlage ist cremig, der Abgang salzig-mineralisch und erstaunlich lang. Ein Begleiter für Geflügel, Meeresfrüchte oder einfach für Momente, die du festhalten willst.
41,65 € inkl. Steuer
Bouzy Grand Cru Les Terres Roses
Ein Rosé, der dich sofort einnimmt: zarte Lachsfarbe, feine Perlage und ein Duft nach roten Beeren, Blutorange und einem Hauch Brioche. Die Familie Paillard bewirtschaftet ihre Reben in Bouzy seit Generationen – Grand-Cru-Lagen auf Kreideböden, die dem Pinot Noir Kraft und Eleganz schenken. Gearbeitet wird respektvoll im Weinberg, mit niedrigen Erträgen und viel Handarbeit. Der Ausbau erfolgt ruhig, die lange Reifezeit auf der Hefe gibt diesem Champagner Tiefe und cremige Textur. Im Mund frisch, saftig und überraschend mineralisch, mit langem Nachhall. Perfekt zum Aperitif, zu Lachs, Geflügel oder einfach, weil dir gerade danach ist. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.
53,55 € inkl. Steuer
Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs
Dieser elegante Champagner aus dem Jahr 2021 stammt von der traditionsreichen Familie Paillard, die seit Generationen in Bouzy außergewöhnliche Weine kreiert. Er besteht ausschließlich aus Pinot Noir und zeigt eine feine Balance zwischen Kraft und Finesse. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, Brioche und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig, cremig und lang anhaltend – perfekt für besondere Momente oder einfach zum Genießen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, damit sich seine ganze aromatische Tiefe und Frische voll entfalten können.
71,40 € inkl. Steuer
Bouzy Grand Cru Les Mottelettes Extra Brut
Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2020 stammt vom traditionsreichen Haus Pierre Paillard, das seit Generationen im Herzen von Bouzy für höchste Qualität steht. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt er sich präzise, frisch und elegant, mit einer feinen Perlage und langer Mineralität. Perfekt, um besondere Momente zu feiern oder einfach den Alltag zu veredeln. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C – so kommen seine ganze Finesse und Tiefe ideal zur Geltung. Ein Genuss für echte Champagnerliebhaber.
103,53 € inkl. Steuer
Verzenay Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes
Dieser edle Champagner aus dem Hause Pierre Paillard zeigt, was echte Handwerkskunst bedeutet. Die Trauben stammen von alten Reben aus Verzenay, einem der besten Grand-Cru-Lagen der Region. Im Glas funkelt er goldgelb, mit feinen Perlen und intensiven Aromen von reifen Früchten, Haselnuss und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder einfach, um das Leben zu feiern. Serviere ihn idealerweise bei 8–10 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Genuss für alle, die Charakter und Tiefe lieben.
107,10 € inkl. Steuer