Ösztövér Mátyás Wines

Ein eleganter Weißwein aus dem Jahr 2022, der durch Frische und Finesse überzeugt. Das Familienweingut Mátyás, bekannt für seine nachhaltige Philosophie und naturnahe Arbeit im Weinberg, bringt hier einen authentischen Tropfen voller Charakter hervor. In der Nase zeigen sich zarte florale Noten, begleitet von reifen Früchten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm leicht, perfekt für alle, die gerne etwas Besonderes entdecken. Serviere ihn am besten bei 10–12 °C, um seine Aromen voll auszukosten. Ein Wein, der Genussmomente garantiert und Lust auf mehr macht.
15,47 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: Ösztövér

Jahrgang: variiert je nach Abfüllung (aktuelle Charge)

Erzeuger: Mátyás Wines

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Blanc, Fetească Neagră, Traminer (Cuvée, genaue Anteile vom Erzeuger nicht angegeben)

Region: Südslowakei, Weinbaugebiet Strekov (Kürt/Neuzeug-Umfeld)

Appellation: Slowakischer Landwein / Naturwein ohne offizielle Appellationsangabe

Vinifikationsart: Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau in gebrauchten Holzfässern, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: teilweise Maischekontakt von einigen Tagen bis mehreren Wochen, je nach Rebsortenanteil

Farbe: leuchtendes Goldgelb mit leichtem Bernstein- bis Kupferschimmer, naturgemäß leicht trüb

Bouquet: reife Birne, Quitte, getrocknete Aprikose, Rosenblüte und Litschi vom Traminer, dazu Nussschale, Honignoten und ein Hauch Kräuter

Geschmack: trocken, saftig, mit feiner Gerbstoffstruktur, salziger Mineralität, lebendiger Säure und langem, würzigem Nachhall

Alkoholgehalt: ca. 12 % vol

Böden: vulkanischer Untergrund mit Löss- und Lehmauflage, kiesige Anteile

Anbau: biologische bzw. naturnahe Bewirtschaftung, Handlese, ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: gereifter Hartkäse, Geflügel mit Kräutern, gebratener Fisch, orientalische Gewürzküche, Gemüse vom Grill, Charcuterie

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C