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Beaune 1er cru les Chouacheux
Dieser Pinot Noir stammt aus einer Premier-Cru-Lage am Südrand von Beaune, wo kieselige Lehmböden dem Wein Finesse und eine feine Würze schenken. Die Domaine Chantal Lescure arbeitet biologisch, pflegt alte Reben und erntet von Hand – du schmeckst diese Sorgfalt in jedem Schluck. Nach schonender Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil reift er rund zwölf Monate im Eichenfass, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen, am Gaumen seidige Tannine und ein langer, frischer Abgang. Ein eleganter Burgunder, der zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse wunderbar passt.
49,98 € inkl. Steuer
Pommard 1er cru Les Bertins
Aus biologisch bewirtschafteten Reben im Süden der Appellation, auf kieseligen Kalkböden, die dem Pinot Noir Kraft und Tiefe schenken. Das Weingut arbeitet seit Jahren ohne Chemie, erntet von Hand und lässt die Trauben teilweise als ganze Beeren vergären – schonend, mit viel Fingerspitzengefühl. Danach reift der Wein ruhig im Holzfass, bis sich die Tannine samtig anfühlen. Im Glas erwartet dich ein tiefes Rubinrot, Aromen von Brombeere, Kirsche, Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen kraftvoll, saftig und überraschend elegant, mit langem Nachhall. Ein Begleiter für Rinderfilet, Wild oder gereiften Käse – und mit etwas Geduld im Keller wird er noch schöner.
65,45 € inkl. Steuer
Pommard Les Vaumuriens
Dieser Pinot Noir stammt aus einem Weingut, das seit Generationen auf biologischen Anbau und feinfühlige Handarbeit setzt. Die Reben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden an den höher gelegenen Hängen – genau dort, wo die Trauben ihre Frische und Eleganz behalten. Nach schonender Gärung mit einem Teil ganzer Trauben reift der Wein ruhig im französischen Eichenfass, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt. Im Glas erwarten dich dunkle Kirschen, Veilchen und ein Hauch Unterholz, getragen von seidigen Tanninen und einer schönen mineralischen Spannung. Ein Burgunder mit Charakter, der jetzt schon Freude macht und über Jahre noch gewinnt. Perfekt zu Lamm, Ente oder gereiftem Käse.
52,36 € inkl. Steuer
Volnay
Ein eleganter Pinot Noir aus der Côte de Beaune, der zeigt, was dieses Terroir kann. Das Weingut in Nuits-Saint-Georges arbeitet seit Jahren biologisch und mit viel Fingerspitzengefühl: Handlese, strenge Selektion, teilweise Ganztraubenvergärung und ein behutsamer Ausbau im Holzfass, der die Frucht nie überdeckt. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase findest du Kirsche, Himbeere, etwas Veilchen und feine Gewürznoten. Am Gaumen seidige Tannine, lebendige Frische und dieser typisch kalkige Kern, der für Länge sorgt. Der Jahrgang 2021 bringt Finesse statt Wucht – perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Jetzt schon ein Genuss, mit Potenzial für einige Jahre im Keller.
45,22 € inkl. Steuer
Volnay 1er Cru Carelle sous la chapelle
Ein eleganter Pinot Noir aus einer der feinsten Lagen der Côte de Beaune. Das Weingut arbeitet seit Jahren biologisch und mit viel Fingerspitzengefühl – das schmeckst du in jedem Schluck. Die Reben wurzeln in kalkhaltigen Böden direkt unterhalb der Kapelle, was dem Wein seine feine Mineralität und seidige Struktur schenkt. Nach schonender Vinifikation und Reifung im Holzfass zeigt sich der Jahrgang 2021 mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, einem Hauch Veilchen und zarten Gewürznoten. Die Tannine sind samtig, der Abgang lang und frisch. Ein Burgunder für besondere Momente, zu Geflügel, Lamm oder einfach zum Genießen mit Freunden.
91,04 € inkl. Steuer
In the same corner
Auxey-Duresses
Ein Weißwein, der dich mit Charme und Finesse empfängt: Chardonnay von kalkreichen Hängen im Herzen der Côte de Beaune, wo kühle Lagen für Frische und Spannung sorgen. Das Geschwister-Duo bewirtschaftet die Reben mit viel Handarbeit und Respekt vor dem Terroir – kleine Erträge, sorgfältige Lese, schonender Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. Im Glas glänzt er hellgolden, duftet nach weißem Pfirsich, Zitrusschale, Haselnuss und einem Hauch Butterbrioche. Am Gaumen cremig und zugleich lebendig, mit salzigem Nachhall. Perfekt zu Geflügel in Rahmsauce, Fisch oder gereiftem Comté. Ein ehrlicher Burgunder mit Charakter, der jetzt schon Freude macht und noch Jahre vor sich hat.
59,50 € inkl. Steuer
Auxey-Duresses Rouge
Aus den Hängen rund um ein kleines Dorf in der Côte de Beaune kommt dieser feine Pinot Noir, den David Trousselle mit viel Fingerspitzengefühl begleitet. Seine Reben stehen auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Frische und eine feine Mineralität schenken. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend vergoren und anschließend im Holzfass ausgebaut – ohne den Charakter der Frucht zu überdecken. Im Glas erwarten dich Noten von Kirsche, roten Johannisbeeren und zarten Gewürzen, getragen von seidigen Tanninen. Ein ehrlicher, eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und sich perfekt zu Geflügel, Kalb oder gereiftem Käse gesellt.
28,56 € inkl. Steuer
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Ein feiner Pinot Noir aus einer der schönsten Lagen am Fuß des Hügels von Beaune. Das Winzerpaar Guillaume Bott und Tomoko Kuriyama arbeitet hier mit viel Gespür: biologisch gepflegte Reben, Handlese, schonende Vinifikation mit einem Anteil Ganztrauben und behutsamem Ausbau im gebrauchten Holzfass. So bleibt alles erhalten, was den Kalkmergelboden ausmacht – zarte Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Am Gaumen seidig, saftig und mit klarer, frischer Struktur, die Tannine bleiben samtig im Hintergrund. Ein eleganter Burgunder, der jetzt schon Freude macht und über die nächsten Jahre noch gewinnt. Perfekt zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse.
104,72 € inkl. Steuer
Beaune 1er cru les Chouacheux
Dieser Pinot Noir stammt aus einer Premier-Cru-Lage am Südrand von Beaune, wo kieselige Lehmböden dem Wein Finesse und eine feine Würze schenken. Die Domaine Chantal Lescure arbeitet biologisch, pflegt alte Reben und erntet von Hand – du schmeckst diese Sorgfalt in jedem Schluck. Nach schonender Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil reift er rund zwölf Monate im Eichenfass, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Im Glas leuchtet ein helles Rubinrot, in der Nase Kirsche, Himbeere und ein Hauch Veilchen, am Gaumen seidige Tannine und ein langer, frischer Abgang. Ein eleganter Burgunder, der zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse wunderbar passt.
49,98 € inkl. Steuer
Beaune Le Clos des Renardes
Fanny Sabre zählt zu den spannendsten Winzerinnen der Côte de Beaune: biologisch gepflegte Reben, Handlese und ein feines Gespür für Zurückhaltung im Keller. Dieser Pinot Noir aus einer kleinen Parzelle am Rand von Beaune zeigt dir, wie charmant Burgund sein kann – saftige rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Veilchen und feine Würze. Spontanvergärung, sanfte Extraktion und ein behutsamer Ausbau im gebrauchten Holzfass bewahren die Frische und die seidige Textur. Die Tannine sind fein, der Abgang lang und mineralisch geprägt vom kalkhaltigen Boden. Jetzt schon ein Genuss zu Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Käse – und mit ein paar Jahren Geduld noch feiner.
45,22 € inkl. Steuer