Macération Grand Cru Extra Brut Champagne Eric Rodez

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Hause Eric Rodez verführt mit feiner Perlage und intensiver Aromatik. Der Winzer, bekannt für seine nachhaltige Arbeit in Ambonnay, vereint Handwerkskunst und Leidenschaft in jeder Flasche. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance zwischen Frische, Struktur und Tiefe – ein Erlebnis voller Finesse. Ideal, um besondere Momente zu feiern oder einfach das Leben zu genießen. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 8 °C, damit sich seine komplexen Noten voll entfalten können. Ein prickelnder Genuss für alle, die Authentizität und Charakter lieben.
65,45 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Macération Grand Cru Extra Brut

Producteur : Champagne Eric Rodez

Cépages : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne Grand Cru

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies avec bâtonnage partiel

Macération : Courte macération pelliculaire du Pinot Noir pour une extraction délicate des arômes et de la couleur

Robe : Or rosé aux reflets cuivrés, bulles fines et persistantes

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, d’agrumes confits, de fleurs blanches et de notes briochées

Bouche : Équilibrée, ample et structurée, mêlant fraîcheur minérale et texture soyeuse avec une finale longue et saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Craie pure et argilo-calcaire typiques des Grands Crus d’Ambonnay

Agriculture : Viticulture biodynamique certifiée, sans désherbant ni engrais chimique

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Idéal avec un tartare de saumon, une volaille rôtie ou un fromage affiné à pâte dure

Température de service : 9 à 10°C