Le Monde de Près Domaine Bonyvresse

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

2021

Un mix de
Grenache Blanc
,
Vermentino
et
Macabeu

Dieser Jahrgang 2021 aus dem Languedoc-Roussillon präsentiert sich als eleganter Weißwein mit klarer, frischer Struktur und feiner mineralischer Note. Zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten verbinden sich mit einer leichten salzigen Nuance. Ideal bei 12–15 °C genießen, um seine aromatische Tiefe und Balance vollständig zu entfalten.

18,00 € inkl. Steuer

Menge:

6 auf Lager

Le Monde de Près de 2021 – Domaine Bonyvresse

Jahrgang: 2021

Herkunft: Frankreich

Weingut: Domaine Bonyvresse

Rebsorten: Grenache Blanc, Vermentino, Macabeu. Die genaue prozentuale Zusammensetzung ist nicht angegeben, jedoch bilden diese drei Sorten die Grundlage des Cuvées.

Weinart: Weißwein

Boden: Kalkhaltige Lehmböden mit kiesigen Einsprengseln, die eine gute Drainage ermöglichen und zur aromatischen Komplexität beitragen.

Lese: Manuelle Handlese in den frühen Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren.

Kellertechnik: Sanftes Pressen der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks zur Erhaltung der Primäraromen. Kurze Lagerung auf der Feinhefe für mehr Struktur und Mundgefühl.

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Nase: Ausdrucksvolle Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Birne und einem Hauch mediterraner Kräuter.

Gaumen: Frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Balance zwischen fruchtiger Intensität und feiner Mineralität. Noten von Zitrone, grünem Apfel und leicht salzigen Nuancen im Abgang.

Säuregehalt: Frisch und gut integriert.

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre nach der Ernte.

Serviertemperatur: 8-10°C

Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten und milden Käsesorten.

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Dieser Rotwein aus dem Jahrgang 2021 aus der Region Languedoc-Roussillon besticht durch seine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten, würzigen Noten und feiner Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal bei 14–15 °C genießen.

14,40 € inkl. Steuer