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Domaine Bonyvresse
🍷 Domaine Bonyvresse: Naturwein zwischen Elsass und Roussillon
Das Domaine Bonyvresse wurde 2020 von Clément Bony gegründet und ist ein wanderndes, engagiertes Weinprojekt, das aus einer internationalen Reise durch Elsass, Italien, Australien und Roussillon hervorging. Als handwerklicher Winzer und Händler erzeugt Clément Naturweine aus biologisch angebauten Trauben von vertrauenswürdigen Partnern. Die Vinifikation erfolgt ohne Zusatzstoffe, mit Spontangärung und freier Reifung – oft in Amphoren oder Betontanks.
🌿 Philosophie
Biologische Trauben, manuelle Lese, natürliche Vinifikation.
Keine önologischen Zusätze, keine Schönung oder Filtration, minimaler oder kein Schwefel.
Kreative Freiheit bei jedem Jahrgang – jede Cuvée erzählt eine Geschichte.
🍇 Rebsorten und Stil
Pinot Gris, Macabeu, Mourvèdre, Grenache, Syrah…
Lebendige, fruchtige Weine, teils leicht perlend oder mit Maischekontakt.
Bekannte Cuvées: Nuit de Feu, Brume Électrique, Le Monde de Près, Les Allers à.
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Les Allers à
Entdecke den 2021er Jahrgang von Domaine Bonyvresse, einem exquisiten Rotwein, der durch seine Eleganz und Komplexität besticht. Die Familie Bonyvresse legt größten Wert auf nachhaltigen Weinbau, was sich in jedem Schluck widerspiegelt. Mit Aromen von reifen roten Früchten und subtilen Gewürznoten bietet dieser Wein ein genussvolles Erlebnis. Er entfaltet seinen vollen Charakter bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C. Perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder als besonderes Geschenk für Weinliebhaber. Lass dich von der Qualität und Leidenschaft dieses besonderen Tropfens verzaubern.
14,40 € inkl. Steuer
Le Monde de Près
Erlebe die Raffinesse dieses Weißweins von Domaine Bonyvresse, einem renommierten Produzenten, der für seine Leidenschaft und Handwerkskunst bekannt ist. Dieser Jahrgang 2021 entfaltet ein Bouquet aus floralen und fruchtigen Noten, die deine Sinne verzaubern werden. Ideal für entspannte Abende oder feierliche Anlässe. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 10-12 °C, um sein volles Aroma zu entfalten. Perfekt zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten, bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von der Qualität und Eleganz dieses einzigartigen Weines überzeugen und genieße jeden Schluck.
18,00 € inkl. Steuer
L´Orée des Chant
Dieser elegante Rosé aus dem Jahr 2023 verführt mit seiner zarten Frische und einer feinen Balance zwischen fruchtigen Noten und leichter Mineralität. Der Winzer Domaine Bonyvresse ist bekannt für seine Leidenschaft und das handwerkliche Können, das in jeder Flasche spürbar wird. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Struktur mit lebendiger Fruchtigkeit, die perfekt zu leichten Gerichten oder einem entspannten Abend passt. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, um seine Aromen voll zu genießen. Ein Wein, der Sommerstimmung weckt und Lust macht, immer wieder nachzuschenken.
20,40 € inkl. Steuer
Nuit de Feu
Ein intensiver Rotwein aus dem Jahr 2023, geprägt von der Leidenschaft des Winzers vom Domaine Bonyvresse. In jedem Glas spürst du die Tiefe reifer Früchte, feine Würze und eine elegante Struktur, die lange nachhallt. Dieser Tropfen erzählt von sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und der Liebe zum Detail im Keller. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder ein Abendessen stilvoll abzurunden. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein Wein, der Wärme und Charakter in dein Glas bringt.
21,60 € inkl. Steuer
Les Allers À
Dieser Rotwein aus dem Jahr 2023 verführt mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Tiefe. Hergestellt von Domaine Bonyvresse, einem Erzeuger, der für seine handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail bekannt ist, bringt er elegante Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einer sanften Tanninstruktur ins Glas. Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines Terroirs, das Authentizität und Charakter vereint. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C, um seine ganze Ausdruckskraft zu erleben. Ein Genussmoment voller Persönlichkeit.
24,00 € inkl. Steuer
Le Monde de Près
Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt vom talentierten Winzer Domaine Bonyvresse, der für seine Leidenschaft und sein feines Gespür für Balance bekannt ist. Im Glas zeigt er eine klare, strahlende Farbe und verführt mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, rund und harmonisch, mit einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt zu leichten Gerichten oder einfach pur zu genießen. Am besten servierst du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
24,00 € inkl. Steuer
Les Cieux Bleus
Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2023 stammt vom traditionsbewussten Weingut Bonyvresse, das für seine feine Handwerkskunst und Liebe zum Detail bekannt ist. Im Glas zeigt er sich frisch und klar, mit leuchtenden Reflexen, die sofort Lust auf den ersten Schluck machen. Am Gaumen entfalten sich fruchtige Noten von Zitrus und weißen Blüten, harmonisch begleitet von einer sanften Mineralität. Er passt perfekt zu leichten Gerichten, Fisch oder einfach als Genussmoment auf der Terrasse. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine lebendige Frische und elegante Balance voll auszukosten.
24,00 € inkl. Steuer