IGP l´Hérault Mont Baudile "Marsanne de Labade" Domaine Supply Royer

Dieser südfranzösische Weißwein aus dem Languedoc-Roussillon verführt mit seiner hellgoldenen Farbe und einem Duft nach weißen Blüten, reifen Pfirsichen und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich rund, frisch und harmonisch – perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und feiner Mineralität. Das Weingut Supply Royer steht für handwerkliche Präzision und respektvollen Umgang mit der Natur, was man in jedem Schluck spürt. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach als frischen Aperitif an warmen Tagen. Ein Wein, der pure Lebensfreude ausstrahlt.
21,09 € inkl. Steuer
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IGP l'Hérault Mont Baudile "Marsanne de Labade" – Domaine Supply Royer

Name des Weins: IGP l'Hérault Mont Baudile "Marsanne de Labade"

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, typischerweise der jüngste abgefüllte Jahrgang)

Erzeuger: Domaine Supply Royer

Rebsorten: 100 % Marsanne

Region: Languedoc-Roussillon, Südfrankreich (Hérault, Sektor Mont Baudile)

Appellation: IGP Hérault – Mont Baudile

Art der Weinbereitung: Handlese, sanfte Ganztraubenpressung, Vorklärung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bei 16–18 °C, Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage über mehrere Monate, leichte Filtration vor der Abfüllung

Maischestandzeit: kurze Kaltmazeration von einigen Stunden vor dem Pressen zur Förderung der Aromatik

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Noten von weißem Pfirsich, Birne, Quitte, Akazienblüte, Haselnuss und ein Hauch Honig sowie feine Anklänge von Garrigue-Kräutern

Geschmack: vollmundig und geschmeidig, cremige Textur, saftige Steinobstaromen, mineralische Frische im Mittelbau, langer Abgang mit leicht nussiger Note

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5–13,5 % vol)

Böden: Kalkstein-Ton-Böden mit Geröll und Kalksteinplatten am Fuße des Mont Baudile, gute Drainage und kühle Nachttemperaturen

Anbau: nachhaltiger Weinbau, naturnahe Bewirtschaftung, begrenzte Erträge, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel in Rahmsauce, Ziegenkäse, provenzalische Gemüsegerichte, Risotto

Serviertemperatur: 10–12 °C