Hubert Lignier

🍷 Domaine Hubert Lignier: Familientradition und burgundische Eleganz in Morey-Saint-Denis

Das Domaine Hubert Lignier wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und befindet sich in Morey-Saint-Denis, im Herzen der Côte de Nuits in Burgund. Seit fünf Generationen bewirtschaftet die Familie Lignier renommierte Parzellen in Village-, Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen, darunter Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin und Gevrey-Chambertin. Seit den 1990er Jahren setzt das Weingut auf biologischen Anbau (zertifiziert seit 2019), mit manueller Bodenbearbeitung und aktiver Förderung der Biodiversität. Die Vinifikation erfolgt traditionell und mit minimalem Eingriff, mit langer Reifung in Eichenfässern – für tiefgründige, elegante Weine mit starkem Terroirausdruck.

🌿 Philosophie

Zertifizierter Bio-Anbau, Respekt für Boden und Leben.
Traditionelle Vinifikation, lange Reifung, Terroirausdruck.
Authentische, sinnliche Weine mit Lagerpotenzial.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Noir (Hauptsorte), Chardonnay.
Feine, strukturierte, komplexe Rotweine; seltene Weißweine.
Kult-Cuvées: Clos de la Roche Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru, Charmes-Chambertin, Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes, Gevrey-Chambertin Aux Combottes

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Charmes Chambertin Grand Cru

Dieser Grand Cru aus dem Jahr 2010 stammt vom renommierten Winzer Hubert Lignier, der für seine präzise Handwerkskunst und seine tief verwurzelte Tradition im Burgund bekannt ist. Im Glas zeigt er eine elegante Balance aus reifen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, dabei aber seidig und harmonisch, mit langem Nachhall. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und perfekt zu besonderen Momenten passt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen optimal entfalten können.

241,20 € inkl. Steuer