Ein eleganter Weißwein aus dem Jahr 2021, sorgfältig vinifiziert von Shun Minowa, der für seine feine Handschrift und Liebe zum Detail bekannt ist. Dieser Tropfen überzeugt mit klarer Frische, lebendiger Struktur und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich präzise und zugleich angenehm weich, was ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte oder entspannte Abende macht. Damit sich sein volles Aroma entfalten kann, genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Ein Wein, der pure Eleganz ins Glas bringt.
40,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Gate 2021

Producteur : Shun Minowa

Cépages : Marsanne, Ortugo, Malvasia di Candia, Trebbiano Romagnolo

Région : Émilie-Romagne, Italie

Appellation : Emilia-Romagna IGT

Type de vinification : Vinification naturelle avec fermentation spontanée en levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux pendant plusieurs jours

Robe : Jaune doré aux reflets ambrés

Bouquet : Notes florales intenses, fruits à chair blanche, agrumes confits et une touche d’épices douces

Bouche : Ample et structurée, tanins fins apportés par la macération, fraîcheur équilibrée et finale persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Sols argilo-calcaires avec présence de sable et limon

Agriculture : Agriculture biologique, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Fromages affinés, volailles grillées, cuisine méditerranéenne, plats végétariens relevés

Température de service : 12 à 14 °C