François Blanchard

🍷 François Blanchard – Le Grand Cléré: Lebendiger Wein und Biodiversität in der Touraine

Das Weingut von François Blanchard liegt in Lémeré (Indre-et-Loire) und ist ein einzigartiger Bauernhof-Weinberg, wo Reben mit Wäldern, Brachflächen, Pferden, Gemüse und Obstbäumen zusammenleben. François, ursprünglich Musiker, bewirtschaftet 4 Hektar biodynamisch (Ecocert-zertifiziert) auf ton-kalkhaltigen Böden mit viel Feuerstein. Er vinifiziert ohne Zusatzstoffe, Schwefel oder Filtration – mit freiem, handwerklichem Geist. Seine Cuvées tragen poetische und musikalische Namen wie Contrebasse, À l’Abordage, Perrontonic, Flap-Flap… Jeder Wein ist ein lebendiger Ausdruck von Ort und Jahrgang.

🌿 Philosophie

• Zertifizierte Biodynamie, Respekt für Flora und Fauna.

• Natürliche Vinifikation, kein Schwefel, keine Filtration.

• Vielfältiges Ökosystem, poetischer Bauernansatz.

🍇 Rebsorten und Stil

• Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Chenin, Pinot Gris…

• Lebendige Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine – meist als Vin de France.

• Kult-Cuvées: Boisson Vivante À Table, La Presse, Voila, No Fa Sa, Contrebasse.