Dieser Rotwein aus dem Jahr 2019 stammt von Benoît Courault, einem Winzer, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und entfaltet Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er zugleich lebendig und harmonisch, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Struktur. Dieser Wein passt ideal zu herzhaften Gerichten oder einfach zu einem gemütlichen Abend unter Freunden. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad.
32,16 € inkl. Steuer
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Nom du vin : La Coulée 2019

Producteur : Domaine Benoit Courault

Cépages : Grolleau 100%

Région : Loire

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, sans intrants œnologiques

Macération : Macération en grappes entières de plusieurs jours, extraction douce

Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et épicées

Bouche : Souple et juteuse, tanins fins, finale fraîche et légèrement épicée

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Schistes et argiles

Agriculture : Agriculture biologique, pratiques biodynamiques

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C