Rebsorten

Elio Sandri

🍷 Elio Sandri: Außergewöhnlicher Barolo und gelebte Tradition in Monforte d’Alba

Das Weingut Elio Sandri liegt in Perno, einem Ortsteil von Monforte d’Alba im Piemont. Elio übernahm das Familiengut Cascina Disa (gegründet 1965) und bewirtschaftet 8 Hektar Weinberge auf blauen Mergelböden mit Ausrichtung von Südost bis Südwest. Er produziert Barolo, Barbera, Dolcetto und Nebbiolo im traditionellen Stil: lange Maischestandzeiten in Betontanks, spontane Gärung mit wilden Hefen und sehr lange Reifung (bis zu 60 Monate für die Riserva) in großen Eichenfässern. Keine Schönung, keine Filtration. Die Weine sind tiefgründig, elegant und extrem langlebig.

🌿 Philosophie

Nicht zertifizierter Bio-Anbau, Handarbeit, niedrige Erträge.
Natürliche Vinifikation, keine Zusatzstoffe, lange Reifung.
Respekt für Terroir und Zeit.

🍇 Rebsorten und Stil

Nebbiolo, Barbera, Dolcetto.
Klassischer Barolo: kraftvoll, fein, lagerfähig.
Kult-Cuvées: Barolo Disa, Barolo Riserva, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba.

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Dolcetto d´Alba

Aus den Hügeln des Piemont bringt dir Elio Sandri einen Rotwein voller Charme und Authentizität. Dieser Jahrgang 2022 verführt mit fruchtigen Noten von Kirschen und Pflaumen, sanften Tanninen und einer feinen Würze, die ihn besonders harmonisch macht. Der handwerkliche Stil des Winzers zeigt sich in jeder Flasche: ehrlich, klar und voller Charakter. Perfekt zu Antipasti, Pasta oder einfach einem gemütlichen Abend mit Freunden. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit sich seine Aromen ideal entfalten und dich auf eine kleine Reise nach Italien entführen.

20,23 € inkl. Steuer

Vino Bianco Jaunis-SV21

Dieser elegante Weißwein aus dem Jahr 2021 stammt vom traditionsbewussten Winzer Elio Sandri, der für seine authentische Handwerkskunst im Piemont bekannt ist. Im Glas zeigt er eine feine goldene Farbe und verführt mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mineralischer Würze. Am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm rund, mit einer feinen Säure, die für Trinkfreude sorgt. Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fisch oder einfach solo auf der Terrasse. Serviere ihn am besten bei etwa 10–12 °C, um seine volle Frische und Eleganz genießen zu können.

32,61 € inkl. Steuer