Cidre de Fer Cidrerie du Vulcain

Ein besonderer Tropfen aus dem Jahr 2020, handwerklich hergestellt von der Cidrerie du Vulcain in der Schweiz. Dieser Cidre besticht durch seine feine Balance zwischen Frische und Tiefe, mit subtilen Noten von reifen Äpfeln und einer leichten mineralischen Struktur. Er zeigt Charakter, ohne schwer zu wirken, und bleibt dabei wunderbar elegant. Perfekt für alle, die etwas Einzigartiges im Glas suchen. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein Genussmoment, der sowohl pur als auch zum Essen Freude bereitet.
25,20 € inkl. Steuer
Ihr Preis: 22,68 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Cidre de Fer 2020

Producteur : Cidrerie du Vulcain

Cépages : Pommes locales sélectionnées, principalement variétés anciennes à dominante tannique

Région : Suisse, Canton de Fribourg

Appellation : Cidre artisanal suisse

Type de vinification : Fermentation naturelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Courte macération sur pulpes pour extraire couleur et structure

Robe : Ambrée profonde aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes intenses de pommes mûres, épices douces et touche minérale

Bouche : Ample, structurée, tannique avec une belle fraîcheur et une finale longue légèrement amère

Teneur en alcool : Environ 7 % vol.

Sols : Sols morainiques et calcaires issus des contreforts alpins

Agriculture : Vergers conduits sans intrants chimiques, approche respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, fromages affinés, plats épicés, desserts aux pommes

Température de service : 10 à 12 °C