Champagne Legrand-Latour

🍾 Champagne Legrand-Latour: Geologie, Biodynamik und Handwerk in Fleury-la-Rivière

Champagne Legrand-Latour liegt in Fleury-la-Rivière in der Vallée de la Marne und wird seit 2012 von Thibault Legrand geführt. Als Winzer in vierter Generation hat er den Betrieb auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt (Demeter seit 2019) und eine geo-önologische Methode entwickelt: jede Cuvée wird nach den geologischen Bodenschichten vinifiziert.

🌿 Philosophie

Keine Herbizide, minimaler Bodenbearbeitung mit Begrünung.
Agroforstwirtschaft im Weinberg integriert.
Vinifikation nach Terroir, ohne Zusatzstoffe, mit wilden Hefen.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.
Präzise, mineralische Champagner mit Cuvées wie Yprésien und Lutétien, die fossile Mergelschichten widerspiegeln

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Eocène 2025 Release

Dieser außergewöhnliche Jahrgang 2025 stammt vom traditionsreichen Haus Legrand-Latour, das seit Generationen für Eleganz und Finesse im Champagner steht. Mit seiner feinen Perlage und den komplexen Aromen aus reifen Früchten und zarten mineralischen Noten lädt er dich ein, besondere Momente stilvoll zu feiern. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und gleichzeitig wunderbar harmonisch – perfekt, um Gäste zu überraschen oder dir selbst etwas Besonderes zu gönnen. Serviere ihn am besten bei 8–10 °C, damit sich seine ganze Raffinesse entfalten kann und du jeden Schluck in vollen Zügen genießen kannst.

85,20 € inkl. Steuer