Barolo Perno Elio Sandri

Dieser edle Rotwein aus dem Jahr 2020 stammt vom traditionsbewussten Winzer Elio Sandri, der für seine handwerkliche Arbeit und authentische Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Noten von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Leder. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, elegant und zugleich harmonisch, mit einer langen, ausgewogenen Struktur. Dieser Tropfen spiegelt die Seele des Piemont wider und passt perfekt zu kräftigen Gerichten oder besonderen Anlässen. Serviere ihn bei idealen 18 Grad, um seine volle Intensität zu genießen.
82,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Barolo Perno 2020

Producteur : Elio Sandri

Cépages : 100% Nebbiolo

Région : Piémont, Italie

Appellation : Barolo DOCG

Type de vinification : Fermentation traditionnelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Longue macération sur peaux, environ 30 à 40 jours

Robe : Rouge grenat intense aux reflets légèrement orangés

Bouquet : Notes de cerise noire, de prune mûre, de violette, accompagnées de touches de réglisse, cuir et épices fines

Bouche : Structure élégante et puissante, tanins fermes mais soyeux, finale longue et persistante avec une belle fraîcheur

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires riches en minéraux

Agriculture : Travail artisanal respectueux de l’environnement, faible intervention à la vigne et au chai

Potentiel de garde : 15 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, plats en sauce, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C