Le Barolo Perno 2020 d'Elio Sandri est une véritable expression du terroir exceptionnel de Monforte d'Alba, une région réputée pour ses vins de caractère. Ce vin, issu exclusivement du cépage Nebbiolo, est le fruit du savoir-faire et de la passion d'Elio Sandri, un vigneron qui incarne l'essence même de la tradition piémontaise.
Elio Sandri, respecté pour son approche artisanale et son dévouement à la viticulture biologique, a su tirer parti des riches sols calcaires et argileux de Perno pour créer un vin qui capture l'essence de son environnement. Chaque grappe de Nebbiolo est soigneusement sélectionnée à la main, garantissant une qualité exceptionnelle dès le début du processus de vinification.
Le millésime 2020 se distingue par sa complexité et son élégance. Le Barolo Perno révèle au nez des arômes envoûtants de cerises noires, de pétales de rose et de notes épicées subtiles. En bouche, il offre une structure tannique bien équilibrée avec des saveurs intenses de fruits mûrs, soutenues par une acidité rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une impression durable qui invite à la réflexion.
L'engagement d'Elio Sandri envers des pratiques viticoles durables se reflète non seulement dans la qualité exceptionnelle de ses vins, mais aussi dans le respect de l'environnement. Ce Barolo est un témoignage de son approche minutieuse et de son amour pour le vin authentique.
Le Barolo Perno 2020 d'Elio Sandri est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que les viandes rouges grillées ou les fromages affinés, offrant une expérience gastronomique inoubliable. C'est un vin qui saura séduire les amateurs éclairés et enrichir toute cave digne de ce nom.
