Auxerrois Joe Swick

Dieser besondere Orange Wine aus dem Jahr 2020 stammt vom talentierten Winzer Joe Swick aus Oregon, der für seine handwerkliche und natürliche Arbeitsweise bekannt ist. Mit seiner lebendigen Struktur, feinen Tanninen und einem Hauch von Steinobst und Kräutern bietet er ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Er wird ohne unnötige Zusätze hergestellt und zeigt die pure Ausdruckskraft der Rebsorte. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 12 bis 14 Grad, damit sich seine Aromen perfekt entfalten. Ein spannender Wein für alle, die Lust auf etwas Neues und Authentisches haben.
19,20 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Auxerrois 2020

Producteur : Joe Swick

Cépages : 100% Auxerrois

Région : Oregon

Appellation : Vin de l’Oregon

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves neutres

Macération : Courte macération pelliculaire à basse température avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes de fleurs blanches, agrumes mûrs et touches minérales

Bouche : Fraîche et équilibrée, texture souple avec une belle tension et une finale légèrement saline

Teneur en alcool : 12% vol.

Sols : Sols volcaniques et alluviaux riches en minéraux

Agriculture : Agriculture biologique, pratiques peu interventionnistes

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 10 à 12°C