Vitigno Vaccarèse

Dal cuore della Valle del Rodano meridionale arriva un rosso che sa farsi ricordare. La famiglia Maurel coltiva qui vigne antiche di Grenache, affiancate da Syrah e Mourvèdre, su terreni di sabbie e celebri ciottoli levigati che di notte restituiscono calore ai grappoli. La vendemmia è manuale, la vinificazione rispettosa: fermentazioni lunghe e affinamento misurato tra botti grandi e cemento, per lasciare parlare il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia matura, prugna, spezie dolci e un soffio di garrigue, con tannini vellutati e una chiusura calda e persistente. Perfetto con brasati, agnello alle erbe o formaggi stagionati. Un classico che conquista subito.