Scopri un bianco d’Alsazia del 2019 che riflette la passione autentica di un piccolo produttore indipendente, La Grange de l’Oncle Charles. Nato da vigne coltivate con rispetto per la natura, regala freschezza, eleganza e note minerali che parlano direttamente del suo terroir. È il compagno perfetto per piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento di piacere condiviso. Servilo a 10-12°C per apprezzarne al meglio gli aromi e lasciati sorprendere dal carattere sincero e vibrante di questa bottiglia che porta in tavola tutta l’anima e la tradizione dell’Alsazia.
33,60 € IVA inclusa
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Nome del vino : Sonnenberg 2019

Produttore : La Grange de l’Oncle Charles

Vitigni : Pinot Noir (100%)

Regione : Alsazia, Francia

Denominazione : Alsace AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in tini di legno, affinamento in botti di rovere per diversi mesi

Macerazione : lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura

Colore : rosso rubino brillante con riflessi granato

Profumo : note di frutti rossi maturi, ciliegia, lampone, leggere sfumature speziate e tocco di sottobosco

Sapore : elegante e armonioso, tannini fini, buona freschezza e persistenza fruttata

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : calcareo-argillosi con presenza di pietra arenaria e marne

Agricoltura : biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : carni bianche arrosto, piatti a base di funghi, formaggi semi-stagionati

Temperatura di servizio : 14-16°C