Saint-Joseph "Châtelet" Domaine Monier Perreol

Questo vino rosso del Rodano è una vera espressione dell’artigianalità del Domaine Monier Perreol, produttore biologico che lavora con rispetto per la terra e le sue viti. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota floreale. In bocca è elegante, equilibrato e avvolgente, con tannini fini e una lunga persistenza. Perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne al meglio tutta la complessità e la freschezza naturale.
43,56 € IVA inclusa
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Nome del vino : Saint-Joseph "Châtelet" 2023

Produttore : Domaine Monier Perreol

Vitigni : 100% Syrah

Regione : Valle del Rodano

Denominazione : Saint-Joseph AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, affinamento in botti di rovere per 12 mesi

Macerazione : Circa 20 giorni a temperatura controllata

Colore : Rosso rubino profondo con riflessi violacei

Profumo : Note di frutti neri maturi, spezie dolci, pepe nero e sfumature floreali

Sapore : Strutturato e armonioso, tannini fini, finale lungo e speziato con accenti minerali

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Terreni granitici e sabbiosi su pendii esposti a sud-est

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8–12 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16–18°C