Riesling "De grès ou de force" Catherine Riss

Questo bianco d’Alsazia del 2023 nasce dal talento e dalla passione di Catherine Riss, giovane produttrice che ama esprimere nei suoi vini la purezza del terroir. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale. In bocca è fresco, preciso e vibrante, con un finale lungo e salino che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi, va servito a una temperatura ideale di 8-10°C per esaltarne tutta l’eleganza e la vivacità naturale. Un vino autentico, sincero e pieno di carattere.
25,20 € IVA inclusa
12 disponibile

Nome del vino : Riesling "De grès ou de force" 2023

Produttore : Catherine Riss

Vitigni : 100% Riesling

Regione : Alsazia

Denominazione : AOC Alsace

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d’acciaio inox, affinamento sui lieviti fini per diversi mesi

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per esaltare la struttura e l’espressione aromatica

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Profumo : Note di agrumi, fiori bianchi, pietra focaia e leggere sfumature minerali

Sapore : Fresco, teso, minerale, con acidità vibrante e finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Arenaria (grès) tipica dei pendii alsaziani

Agricoltura : Biologica, non certificata

Potenziale di conservazione : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, formaggi freschi, piatti a base di verdure e cucina asiatica leggera

Temperatura di servizio : 10-12°C