Nuit de Feu Domaine Bonyvresse

Rosso del 2021 nato nel cuore della Linguadoca-Rossiglione, esprime il carattere solare del Mediterraneo con intensi profumi di frutti rossi maturi, spezie ed erbe aromatiche. Domaine Bonyvresse cura le vigne valorizzando un terroir caldo e ventilato, capace di regalare uve ricche e fragranti. La vinificazione preserva la freschezza del frutto e dona un sorso morbido, avvolgente e ben equilibrato. Ideale con carni alla griglia, arrosti, salumi e formaggi stagionati, è la bottiglia giusta se cerchi un vino generoso, conviviale e facile da apprezzare.
14,82 € IVA inclusa

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Nome del vino : Nuit de Feu

Annata : 2021

Produttore : Domaine Bonyvresse

Vitigni : Grenache (circa 50%), Cinsault (circa 25%), Mourvèdre (circa 15%), Grenache Blanc (circa 10%)

Regione : Languedoc-Roussillon

Denominazione : Languedoc-Roussillon

Tipo di vinificazione : Vinificazione in rosso con grappoli in parte diraspati, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento e acciaio, follature leggere, affinamento sulle fecce fini

Macerazione : Da 15 a 20 giorni a temperatura controllata

Veste : Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet : Frutti rossi maturi, ciliegia, ribes nero, note di garrigue, pepe e spezie dolci

Palato : Sapido e succoso, tannini morbidi e ben integrati, bella freschezza e finale lungo su frutta e spezie

Grado alcolico : 14% vol.

Suoli : Argilla e calcare con ciottoli e scisti

Agricoltura : Biologica, lavorazioni manuali in vigna

Potenziale di invecchiamento : Da 4 a 7 anni

Abbinamenti : Carni alla griglia, agnello con erbe aromatiche, stufati, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-17 °C