Les Chênes - Cumières 1er cru Brut Nature Champagne George Laval

Questo Champagne del 2018 nasce dal talento artigianale di Georges Laval, produttore rinomato per i suoi vigneti coltivati in modo naturale a Cumières. Al naso sprigiona note di agrumi, fiori bianchi e una leggera sfumatura di mandorla. In bocca è puro, teso e minerale, con una freschezza che invita al sorso successivo. Perfetto per chi ama le bollicine autentiche e senza compromessi, accompagna splendidamente piatti di pesce o formaggi freschi. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e la precisione. Una scelta elegante per momenti davvero speciali.
305,83 € IVA inclusa
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Nome del vino : Les Chênes - Cumières 1er Cru Brut Nature 2018

Produttore : Champagne George Laval

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : Champagne Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento sui lieviti per circa 10 mesi, seconda fermentazione in bottiglia senza dosaggio (Brut Nature)

Macerazione : Nessuna macerazione, pressatura diretta delle uve

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi luminosi

Profumo : Note di agrumi maturi, mela verde, mandorla tostata e leggeri accenni minerali

Sapore : Secco e vibrante, con acidità precisa, grande purezza e finale salino

Titolo alcolometrico : 12% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte presenza di gesso tipica di Cumières

Agricoltura : Biologica certificata, pratiche biodinamiche

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce crudo, formaggi freschi, piatti a base di verdure grigliate

Temperatura di servizio : 8-10°C