The May Hiyu Farm

Prodotto in Oregon dal visionario Nate Ready, ex sommelier stellato Michelin, questo rosso del 2013 nasce da un approccio agricolo rispettoso e creativo. Al naso sprigiona note complesse di frutti rossi maturi, erbe selvatiche e spezie delicate, mentre al palato rivela eleganza, freschezza e una trama tannica setosa che invita a un sorso dopo l’altro. È un vino che racconta il territorio con autenticità e carattere unico, perfetto per chi cerca emozioni genuine nel bicchiere. Per apprezzarlo al meglio servilo a 16-18°C, così potrai godere pienamente della sua profondità e armonia.
158,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Hiyu Farm The May 2013

Produttore : Hiyu Farm

Vitigni : Pinot Noir, Pinot Gris

Regione : Oregon

Denominazione : Stati Uniti, Oregon

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in legno usato

Macerazione : Macerazione sulle bucce per diversi giorni per estrarre colore e struttura

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi ramati

Bouquet : Aromi di frutti rossi maturi, agrumi canditi, spezie delicate e note floreali

Sapore : Fresco e succoso, con equilibrio tra acidità viva e tannini setosi, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Terreni vulcanici e alluvionali ricchi di minerali

Agricoltura : Coltivazione biodinamica e pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Piatti a base di anatra, salmone alla griglia, formaggi stagionati e cucina asiatica speziata

Temperatura di servizio : 14-16°C