Questo elegante bianco del 2023 nasce dal talento di Vincent Larcelet, giovane vignaiolo del Domaine du Petit Bouchon che unisce passione e precisione in ogni bottiglia. Fresco e luminoso, sprigiona profumi agrumati e floreali con una nota minerale che invita subito al sorso. Al palato è equilibrato, con una vivace acidità che lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo raffinato tra amici. Per godere al meglio della sua personalità, servilo a 8-10°C: scoprirai un vino autentico, capace di sorprendere e conquistare a ogni assaggio.
26,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Riesling Ultreïa 2023
Produttore : Domaine du Petit Bouchon - Vincent Larcelet
Vitigni : Riesling 100%
Regione : Alsazia
Denominazione : Alsace AOC
Tipo di vinificazione : Pressatura soffice, fermentazione in vasche inox a temperatura controllata, affinamento sulle fecce fini
Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura
Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet : Note di agrumi freschi, fiori bianchi, pesca e una sottile mineralità
Bocca : Fresca e tesa, con acidità viva, equilibrio elegante e finale sapido e persistente
Titolo alcolometrico : 12,5% vol.
Suoli : Marne calcaree e arenarie con forte impronta minerale tipica dell’Alsazia centrale
Agricoltura : Coltivazione rispettosa dell’ambiente, pratiche sostenibili senza uso intensivo di prodotti chimici
Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni in condizioni ottimali di conservazione
Abbinamenti cibo/vino : Crostacei, pesce alla griglia, sushi, piatti speziati asiatici, formaggi freschi di capra
Temperatura di servizio : 8-10°C