Domaine du Petit Bouchon - Vincent Larcelet

🍷 Domaine du Petit Bouchon: Vino vivo e artigianalità radicale in Alsazia

Fondato nel 2020 a Eichhoffen (Bas-Rhin) da Vincent e Sophie Larcelet, il Domaine du Petit Bouchon è una micro-tenuta familiare di 3,7 ettari, chiamata così in onore del soprannome della figlia Agathe. Vincent, formato con Jean-François Ganevat nel Jura, coltiva viti molto vecchie (80–100 anni, incluso Sylvaner centenario) in biodinamica certificata Nature & Progrès. Non usa alcun additivo, nemmeno solfiti, e lavora manualmente senza trattori per preservare la biodiversità.

🌿 Filosofia

Nessun additivo, nessun solfito, vinificazione 100 % naturale.
Tisane vegetali, purine, potatura dolce in cordone di Royat.
Co-fermentazioni creative, cuvée libere sotto Vin de France o Alsace.

🍇 Vitigni e stile

Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Moscato, Pinot Nero, Gamay, varietà ibride antiche.
Vini vibranti, talvolta frizzanti o orange, sempre unici.
Cuvée iconiche: Baboss, Mañana, La Vie est Belle, La Gamine, La Petite Soeur.

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Baboss

Scopri un bianco fresco e sorprendente, nato nel 2024 dalle mani appassionate di Vincent Larcelet, vignaiolo del Domaine du Petit Bouchon. Questo vino riflette l’amore per la terra e la cura artigianale del produttore, regalando al palato note fruttate e una piacevole mineralità che lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente un momento di relax tra amici. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la vivacità e lasciati conquistare da un sorso che racconta autenticità, equilibrio e il piacere semplice del bere bene.

25,20 € IVA inclusa

Mañana

Questo vino orange del 2023 porta con sé tutta la passione e l’originalità di Vincent Larcelet, produttore attento e creativo che sa sorprendere con etichette dal carattere unico. Al calice regala riflessi dorati intensi e un bouquet che unisce freschezza e complessità, con note fruttate e speziate che invitano al sorso. In bocca è avvolgente, equilibrato e con una bella persistenza aromatica che stimola la curiosità a ogni assaggio. Perfetto per chi ama scoprire vini diversi dal solito, si esprime al meglio servito a una temperatura ideale di 12-14°C, accompagnando piatti raffinati o semplici momenti conviviali.

25,20 € IVA inclusa

Riesling Ultreïa

Questo elegante bianco del 2023 nasce dal talento di Vincent Larcelet, giovane vignaiolo del Domaine du Petit Bouchon che unisce passione e precisione in ogni bottiglia. Fresco e luminoso, sprigiona profumi agrumati e floreali con una nota minerale che invita subito al sorso. Al palato è equilibrato, con una vivace acidità che lo rende perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un aperitivo raffinato tra amici. Per godere al meglio della sua personalità, servilo a 8-10°C: scoprirai un vino autentico, capace di sorprendere e conquistare a ogni assaggio.

26,40 € IVA inclusa

Safran´chir

Questo bianco del 2022 nasce dalla passione autentica di Vincent Larcelet, vignaiolo che sa trasformare ogni annata in un racconto di gusto e territorio. Fresco, elegante e sorprendente, regala note aromatiche delicate che invitano al sorso successivo. È il compagno ideale per una cena tra amici o per un momento speciale da vivere con leggerezza. Servilo a 10-12°C per esaltarne al meglio profumi e freschezza. Un vino che racconta la cura artigianale del produttore e la sua voglia di emozionare chi lo sceglie, perfetto per chi cerca autenticità e piacere immediato nel calice.

31,20 € IVA inclusa