Scopri un bianco fresco e sorprendente, nato nel 2024 dalle mani appassionate di Vincent Larcelet, vignaiolo del Domaine du Petit Bouchon. Questo vino riflette l’amore per la terra e la cura artigianale del produttore, regalando al palato note fruttate e una piacevole mineralità che lo rendono ideale per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente un momento di relax tra amici. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la vivacità e lasciati conquistare da un sorso che racconta autenticità, equilibrio e il piacere semplice del bere bene.
25,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Baboss 2024
Produttore : Domaine du Petit Bouchon - Vincent Larcelet
Vitigni : Sylvaner, Pinot Gris
Regione : Alsazia
Denominazione : Alsace
Tipo di vinificazione : Vinificazione naturale con fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox
Macerazione : Macerazione sulle bucce per alcuni giorni per estrarre aromi e struttura
Colore : Giallo dorato luminoso con riflessi ramati
Bouquet : Profumi intensi di fiori bianchi, frutta gialla matura, note agrumate e leggere sfumature speziate
Bocca : Fresco e avvolgente, con buona tensione acida, equilibrio tra morbidezza e mineralità, finale persistente e aromatico
Titolo alcolometrico : 13% vol.
Suoli : Marne calcaree con presenza di argilla e sabbia fine tipiche della zona alsaziana
Agricoltura : Conduzione biologica, senza uso di prodotti chimici di sintesi
Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni in condizioni ottimali di conservazione
Abbinamenti cibo/vino : Perfetto con pesce grigliato, piatti a base di crostacei, pollame arrosto, formaggi freschi e cucina asiatica speziata
Temperatura di servizio : 10-12°C