Côtes du jura "Savagnin Cuvé" Domaine des Cavarodes

Questo vino bianco del Jura, annata 2023, nasce dal talento e dalla sensibilità del Domaine des Cavarodes, produttore artigianale che valorizza ogni sfumatura del territorio. Al naso sprigiona profumi intensi di frutta secca, agrumi e note minerali, mentre al palato rivela eleganza, profondità e una freschezza vibrante. È perfetto per accompagnare piatti raffinati o semplicemente per godersi un momento speciale. Servilo a una temperatura ideale di 12°C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia. Un sorso autentico che racconta la passione e la purezza del Jura.
38,40 € IVA inclusa
12 disponibile

Nome del vino : Côtes du Jura "Savagnin Cuvée" 2023

Produttore : Domaine des Cavarodes

Vitigni : 100% Savagnin

Regione : Jura, Francia

Denominazione : AOC Côtes du Jura

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere sotto velo di lievito

Macerazione : Breve macerazione a freddo prima della fermentazione

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di noci, spezie, frutta secca e leggere sfumature ossidative tipiche del Savagnin

Sapore : Secco, complesso e ampio, con acidità viva e lunga persistenza aromatica su toni di mandorla e curry

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Terreni : Marne grigie e calcaree tipiche del Jura

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche naturali e interventi minimi in cantina

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Formaggi stagionati come Comté, piatti a base di funghi, pollame in salsa cremosa, cucina asiatica speziata

Temperatura di servizio : 12-14°C