Cornas Chaillot Franck Balthazar

Questo vino del Rodano ti conquista con la sua intensità e il suo carattere autentico. Prodotto con cura artigianale da Franck Balthazar, un vignaiolo che tramanda con passione il sapere familiare, offre profumi profondi di frutti neri, spezie e un tocco minerale che racconta il territorio. In bocca è elegante, potente ma equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza. È una bottiglia rara, perfetta per chi ama scoprire grandi espressioni del Syrah. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale unico.
72,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Cornas Chaillot 2019

Produttore : Franck Balthazar

Vitigni : Syrah 100%

Regione : Valle del Rodano, Francia

Denominazione : Cornas AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini aperti con lieviti indigeni

Macerazione : Circa 18-20 giorni con follature e rimontaggi regolari

Colore : Rosso rubino profondo con riflessi violacei

Bouquet : Note intense di frutti neri maturi, violetta, pepe nero, liquirizia e tocchi affumicati minerali

Bocca : Strutturata e potente, tannini fitti ma eleganti, grande freschezza e lunga persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : Circa 13,5% vol.

Suoli : Granito decomposto con sabbia e limo, tipici dei lieux-dits Chaillot

Agricoltura : Lavoro artigianale in vigna, viticoltura tradizionale senza prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 15-20 anni

Abbinamenti gastronomici : Selvaggina arrosto, agnello al forno, manzo brasato, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C