Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive

Un capolavoro nato nel cuore della Borgogna, firmato da una delle famiglie più rispettate del vino francese. Questo bianco del 1999 offre un bouquet profondo di miele, nocciola e pietra focaia, con una freschezza che sorprende ancora oggi. In bocca è elegante, complesso e persistente, con una struttura che racconta la grandezza del terroir. Perfetto per chi ama i vini rari e indimenticabili. Servilo a 12°C per coglierne tutta l’armonia e lasciati conquistare da un’esperienza sensoriale unica, simbolo dell’eccellenza e della passione di questo celebre produttore.
2184,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Chevalier-Montrachet Grand Cru 1999

Produttore : Domaine Leflaive

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere con lieviti indigeni, seguita da fermentazione malolattica completa

Macerazione : Breve macerazione a freddo delle bucce prima della pressatura soffice

Colore : Giallo dorato intenso con riflessi ambrati

Profumo : Note di agrumi maturi, miele, burro fresco, nocciola tostata e minerali calcarei

Sapore : Struttura ampia e vellutata, perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte presenza di pietra calcarea e marne fini

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 20-30 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, aragosta, capesante, pesce al burro bianco, pollame nobile con salse cremose

Temperatura di servizio : 12-14°C