Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Bernard Dugat-Py

Questo vino del 1999 è un gioiello raro firmato dal celebre Domaine Bernard Dugat-Py, produttore di riferimento in Borgogna per la sua ricerca dell’eccellenza. Nel calice sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e note terrose che raccontano la ricchezza del suo terroir. Al palato è profondo, elegante e avvolgente, con tannini setosi e una persistenza straordinaria. Perfetto per chi ama i grandi vini da meditazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia.
588,00 € IVA inclusa
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Nome del vino : Charmes-Chambertin Grand Cru 1999

Produttore : Domaine Bernard Dugat-Py

Vitigno : Pinot Noir (100%)

Regione : Borgogna, Côte de Nuits

Denominazione : Charmes-Chambertin Grand Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione in tini di rovere con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese (nuove circa al 100%) per 18-24 mesi

Macerazione : Macerazione pre-fermentativa a freddo di 4-6 giorni, seguita da macerazione totale di circa 20-25 giorni

Colore : Rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo : Complesso e intenso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia nera, mora, spezie dolci, sottobosco e un tocco di vaniglia e liquirizia

Sapore : Strutturato e vellutato, tannini fini e persistenti, equilibrio tra potenza e eleganza, finale lungo con sfumature di frutta nera e terra umida

Titolo alcolometrico : Circa 13% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne ricche di ferro

Agricoltura : Viticoltura tradizionale, resa bassa, raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 20-30 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C