La grange des Pères la grange des Pères

Annata 2015, un rosso raro e prezioso firmato da Laurent Vaillé, produttore visionario del Languedoc. Nel calice sprigiona profumi intensi di frutti neri maturi, spezie fini e leggere note balsamiche che raccontano il carattere unico del terroir. In bocca è elegante, profondo e armonioso, con tannini setosi e una persistenza che invita a godersi ogni sorso. Perfetto per chi cerca emozioni autentiche e vini da collezione, accompagna splendidamente carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. Servilo alla temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne tutta la complessità e vivere un’esperienza di degustazione indimenticabile.
901,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : La Grange des Pères 2015
Produttore : La Grange des Pères
Vitigni : Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Counoise (percentuali non comunicate)
Regione : Languedoc, Hérault
Denominazione : Vin de Pays de l’Hérault
Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in vasche inox con controllo della temperatura, affinamento in barrique di rovere francese
Macerazione : Lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, tannini e complessità aromatica
Colore : Rosso rubino profondo con riflessi granati
Bouquet : Aromi intensi di frutti neri maturi, spezie dolci, note balsamiche e tocchi di tabacco e liquirizia
Bocca : Struttura ampia ed elegante, tannini setosi, grande equilibrio tra potenza e freschezza, finale persistente e complesso
Titolo alcolometrico : Circa 14% vol.
Suoli : Terreni calcareo-argillosi con componenti marnose e presenza di pietrisco che favorisce il drenaggio
Agricoltura : Viticoltura rispettosa dell’ambiente, gestione manuale della vigna, resa bassa per concentrazione ottimale delle uve
Potenziale di invecchiamento : 15-20 anni e oltre nelle migliori condizioni di conservazione
Abbinamenti cibo/vino : Carni rosse alla griglia, selvaggina, agnello arrosto, formaggi stagionati e piatti ricchi di spezie mediterranee
Temperatura di servizio : 16-18°C