Burgenlandweiß Meinklang

Questo bianco fresco e vivace nasce dalla cantina a conduzione familiare Meinklang, situata al confine tra Austria e Ungheria, famosa per il suo approccio biodinamico e autentico. Al naso sprigiona note agrumate e floreali, mentre al palato conquista con la sua leggerezza e un tocco minerale che invoglia a un altro sorso. È il compagno perfetto per aperitivi, piatti di pesce o insalate estive. Per godere al meglio della sua freschezza, servilo a una temperatura di 8-10°C. Un vino che racconta la natura con semplicità e invita a momenti di pura convivialità.
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Nome del vino : Burgenlandweiß 2024

Produttore : Meinklang

Vitigni : Grüner Veltliner, Welschriesling, Muskateller (assemblaggio variabile senza percentuali dichiarate)

Regione : Burgenland, Austria

Denominazione : Burgenland

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni

Macerazione : Breve contatto con le bucce, durata di poche ore

Colore : Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

Bouquet : Fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde

Bocca : Croccante e vivace, acidità rinfrescante, finale minerale e armonioso

Titolo alcolometrico : Circa 11% vol.

Suoli : Terreni sabbiosi e argillosi con presenza di ghiaia calcarea

Agricoltura : Biodinamica certificata Demeter

Potenziale di invecchiamento : 2-3 anni

Abbinamenti cibo/vino : Piatti a base di pesce, insalate fresche, formaggi leggeri, cucina vegetariana

Temperatura di servizio : 8-10°C