Azienda Agricola Tre Mat

🍾 Azienda Agricola Tre Mat: Il Prosecco contadino e anarchico di Valdobbiadene

Fondata nel 2009 da Gianni Bortolin a Santo Stefano, frazione di Valdobbiadene (Veneto), Tre Mat è una cantina artigianale che abbraccia una visione radicalmente naturale del Prosecco. Il nome “Tre Mat” riflette lo spirito libero e fuori dagli schemi del fondatore, spesso definito “matto” per le sue scelte audaci: vendemmia precoce, vinificazione lenta, rifiuto degli standard industriali.

🌿 Filosofia

Viticoltura naturale su pendii ripidi, senza meccanizzazione.
Viti antiche, alcune con oltre 80 anni.
Fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione.
Metodo ancestrale: rifermentazione in bottiglia con lieviti autoctoni, senza sboccatura.

🍇 Stile dei vini

Bollicine contadine, vive, non standardizzate.
Ogni bottiglia racconta una storia – freschezza, tensione e autenticità.

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Spumante Finalizzata Brut

Fresco, vivace e sorprendentemente elegante, questo spumante nasce dall’esperienza e dalla passione di Azienda Agricola Tre Mat, realtà che unisce tradizione e innovazione nel cuore del territorio italiano. Al calice sprigiona un perlage fine e persistente, con profumi delicati di frutta bianca e note floreali che invogliano al sorso. In bocca è equilibrato, secco e piacevolmente armonioso, perfetto per accompagnare aperitivi, piatti leggeri o momenti di festa. Per esaltarne al meglio la freschezza, servilo a una temperatura ideale di 6-8°C: sarà l’alleato perfetto per rendere speciale ogni occasione.

19,93 € IVA inclusa 11,96 € IVA inclusa