Anjou "Le Clos des Mailles" Domaine Pierre Ménard

Questo bianco della Valle della Loira, annata 2023, porta la firma autentica di Pierre Ménard, vignaiolo appassionato che lavora le sue vigne con rispetto e precisione. Al naso regala profumi delicati di fiori bianchi e agrumi, con un tocco minerale che invita al primo sorso. In bocca è fresco, equilibrato e pieno di carattere, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi di capra. Servilo intorno ai 10 °C per esaltarne tutta la vivacità e la purezza. Un vino che racconta il territorio e invita a godersi ogni momento con semplicità e piacere.
33,00 € IVA inclusa
12 disponibile

Nome del vino : Anjou "Le Clos des Mailles" 2023

Produttore : Domaine Pierre Ménard

Vitigni : 100% Chenin

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Anjou AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento sulle fecce fini per diversi mesi

Macerazione : breve macerazione pellicolare prima della pressatura

Colore : giallo dorato chiaro con riflessi luminosi

Profumo : note di mela cotogna, pera matura, agrumi canditi e accenni di fiori bianchi e miele

Sapore : fresco, minerale e teso, con equilibrio tra acidità vibrante e finezza aromatica, finale lungo e salino

Gradazione alcolica : circa 13% vol.

Suoli : scisti e sabbie di roccia metamorfica tipici dell’Anjou noir

Agricoltura : biologica, pratiche rispettose dell’ambiente senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa leggera, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio : 10-12°C