Anjou "Le Clos des Mailles"

Questo bianco della Valle della Loira, annata 2023, porta la firma autentica di Pierre Ménard, vignaiolo appassionato che lavora le sue vigne con rispetto e precisione. Al naso regala profumi delicati di fiori bianchi e agrumi, con un tocco minerale che invita al primo sorso. In bocca è fresco, equilibrato e pieno di carattere, perfetto per accompagnare piatti di pesce o formaggi di capra. Servilo intorno ai 10 °C per esaltarne tutta la vivacità e la purezza. Un vino che racconta il territorio e invita a godersi ogni momento con semplicità e piacere.
31,54 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

11 disponibile

Nome del vino : Anjou "Le Clos des Mailles" 2023

Produttore : Domaine Pierre Ménard

Vitigni : 100% Chenin

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Anjou AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere, affinamento sulle fecce fini per diversi mesi

Macerazione : breve macerazione pellicolare prima della pressatura

Colore : giallo dorato chiaro con riflessi luminosi

Profumo : note di mela cotogna, pera matura, agrumi canditi e accenni di fiori bianchi e miele

Sapore : fresco, minerale e teso, con equilibrio tra acidità vibrante e finezza aromatica, finale lungo e salino

Gradazione alcolica : circa 13% vol.

Suoli : scisti e sabbie di roccia metamorfica tipici dell’Anjou noir

Agricoltura : biologica, pratiche rispettose dell’ambiente senza uso di prodotti chimici di sintesi

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : pesce alla griglia, crostacei, pollame in salsa leggera, formaggi di capra freschi

Temperatura di servizio : 10-12°C