VDF Rotsah Baptiste Raimboz

Dieser natürliche Orangewein aus dem Jura überrascht mit seiner leuchtenden Farbe und seinem lebendigen Charakter. Winzer Baptiste Raimboz, bekannt für seine handwerkliche Präzision und Liebe zum Detail, erzeugt hier einen Wein voller Energie und Ausdruck. Am Gaumen verbinden sich Noten von getrockneten Früchten, Zitruszesten und feinen Gewürzen zu einem harmonischen, leicht tanninhaltigen Finale. Jeder Schluck erzählt von der Leidenschaft und dem Terroir des Jura. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C – perfekt, um seine aromatische Tiefe und frische Struktur voll auszukosten. Ein außergewöhnliches Erlebnis für neugierige Weinliebhaber.
19,04 € inkl. Steuer
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Nom du vin : VDF Rotsah 2023

Producteur : Baptiste Raimboz

Cépages : Pinot Gris (100%)

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans ajout de soufre, élevage sur lies fines

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs semaines en grappes entières

Robe : Orange ambrée aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes d’agrumes confits, de fruits secs et de fleurs séchées, touche légèrement épicée

Bouche : Texture ample et structurée, tanins fins, belle tension et finale saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Travail artisanal en agriculture biologique, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique, fromages affinés, volailles rôties, plats végétariens épicés

Température de service : 12 à 14°C