VDF "Terra" Thibault Capellaro

Dieser Rotwein aus dem Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft in jedem Schluck stecken kann. Der junge Winzer Thibault Capellaro setzt auf natürliche Methoden und minimalen Eingriff, um die reine Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren. Im Glas findest du Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Kräuterduft – lebendig, frisch und elegant zugleich. Am Gaumen überzeugt er mit Balance und feiner Struktur, perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach so. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, damit seine ganze Tiefe und Energie zur Geltung kommen.
28,56 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Weinname: VDF "Terra"

Jahrgang: Aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Thibault Capellaro

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Rhône

Appellation: Vin de France

Art der Vinifikation: Spontanvergärung mit Naturhefen im Betontank, ohne Zusätze, ohne Schönung und ohne Filtration, minimaler oder kein Schwefelzusatz, Ausbau im gebrauchten Holzfass und Tank

Maischestandzeit: Rund zwei bis drei Wochen auf der Maische, überwiegend als Ganztraube, mit sanften Infusionen ohne kräftige Extraktion

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Veilchen, ein Hauch weißer Pfeffer und Garrigue-Kräuter

Geschmack: Saftig und lebendig, feine seidige Tannine, klare Frucht, salzig-mineraler Abgang mit guter Länge

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein, Ton und Kiesel mit Sandanteilen

Anbau: Biologische und biodynamische Arbeitsweise, Handlese, niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 4 bis 6 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: Gegrilltes Lamm, Geflügel mit Kräutern, Charcuterie, Ratatouille, gereifter Schnittkäse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C