Schwalbenschwanz Weingut Andreas Tscheppe

Dieser elegante Weißwein aus der Steiermark bringt die Handschrift von Andreas Tscheppe perfekt zum Ausdruck: naturbelassen, lebendig und voller Charakter. Mit seiner feinen Mineralität, frischen Kräuternoten und einem Hauch exotischer Früchte lädt er dazu ein, jeden Schluck bewusst zu genießen. Der biodynamische Ansatz des Winzers sorgt für Authentizität und Tiefe, die man im Glas sofort spürt. Ob zu leichten Gerichten, Fisch oder einfach pur – er verspricht immer ein besonderes Erlebnis. Am besten genießt du ihn bei etwa 10–12 °C, wo er seine ganze Frische und Eleganz entfalten kann.
81,60 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Schwalbenschwanz 2021

Producteur : Weingut Andreas Tscheppe

Cépages : Goldmuskateller

Région : Styrie, Autriche

Appellation : Südsteiermark

Type de vinification : Vinification naturelle avec fermentation spontanée en levures indigènes

Macération : Macération pelliculaire prolongée sur peaux, donnant un style de vin orange

Robe : Doré intense aux reflets ambrés

Bouquet : Notes de fleurs sauvages, d’agrumes confits, d’épices fines et de miel

Bouche : Texture ample et structurée, belle fraîcheur, tanins fins et finale persistante aux accents épicés

Teneur en alcool : Environ 12 % vol.

Sols : Marnes et calcaires typiques des collines de Styrie

Agriculture : Biodynamique, sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique parfumée, fromages affinés, plats végétariens épicés, volailles rôties

Température de service : 12 à 14 °C