Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière Benoît Ente

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Burgund zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision Winzer Benoît Ente in jede Flasche legt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen wirkt er elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Fülle. Die mineralische Struktur verleiht ihm Tiefe und ein langes, harmonisches Finale. Dieser Jahrgang 2015 spiegelt die ganze Finesse seines Terroirs wider – ein Genussmoment für besondere Augenblicke. Serviere ihn idealerweise bei 11 bis 13 °C, um sein volles Aroma zu erleben.
260,61 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2015

Producteur : Benoît Ente

Cépages : Chardonnay 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation alcoolique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant 12 à 14 mois

Macération : Courte, à basse température avant pressurage

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes précis de fleurs blanches, d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche, avec des notes beurrées et légèrement toastées

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre fraîcheur minérale et richesse aromatique, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec sous-sol pierreux et riche en calcaire actif

Agriculture : Raisonnée, travail parcellaire minutieux et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec les poissons nobles, les crustacés, les volailles à la crème ou les fromages affinés à pâte dure

Température de service : 11 à 13°C